Depuis son ouverture en février 2016 dans la banlieue sophistiquée de Stonygate à Leicester, Baker St Cakes est devenu une destination extrêmement populaire pour les gâteaux et pâtisseries gastronomiques faits maison, y compris les pâtes, et a remporté de nombreux prix, dont le Three Star Food Award.
Cette jolie petite boutique figure sur ma liste d'endroits à visiter depuis longtemps et lors de sa dernière récompense – avoir été nommée meilleure boulangerie du Leicestershire aux National Bakery Awards – je savais que j'avais vraiment besoin de visiter cet endroit.
J'ai été ravi d'apprendre que Baker St Cakes avait récemment commencé à servir le thé de l'après-midi, j'ai donc décidé de commander une friandise du vendredi pour moi et ma mère.Après tout, quelle meilleure façon de commencer votre week-end qu'avec un thé l'après-midi dans la meilleure boulangerie de la région ?
Cette bijouterie est vraiment un joli petit endroit.Le décor blanc frais, les décorations florales et l'assortiment de gâteaux sur le comptoir font une excellente première impression.Nous avons également été chaleureusement accueillis par l'employée Esme, qui s'est présentée, nous a proposé un choix de table (principalement soleil ou soleil, nous avons choisi cette dernière) et nous a fait découvrir le thé de l'après-midi.
Des cartes de menu détaillant les plats qui nous seraient servis étaient placées sur la table avec nos assiettes et nos couverts en or.Nous avions le choix entre différents thés en feuilles ou cafés torréfiés localement, j'ai pris une tasse de thé traditionnel pour le petit-déjeuner et ma mère a choisi un cappuccino.
Nos boissons sont arrivées en quelques minutes et notre présentoir à gâteaux à plusieurs niveaux a été placé sur la table, arrangeant soigneusement la nourriture, qui avait certainement l'air attrayante.
Nous avons commencé avec un sandwich réalisé à partir d'une assiette japonaise en raison de sa texture légère.Le pain est légèrement grillé et je le trouve un peu sucré.
Les garnitures de mayonnaise au fromage, à l'oignon et aux œufs sont délicieuses, mais mon préféré est le poulet au chili.J'aime beaucoup le piquant qu'il offre.
Des couches sucrées ont suivi, que j'ai choisi de commencer par un cheesecake fraise et vanille de Madagascar conditionné dans un petit moule.Maman a dit qu'un tel arrangement demande cependant beaucoup de patience, comme tous les desserts délicats.
Ce cheesecake associe une base de biscuit croquant à une garniture crémeuse et une garniture aux fruits sucrés.Garnir de crème fouettée et d'une petite cuillerée de chocolat blanc.
Je ne suis pas toujours fan des plats à la pistache, mais la gourmandise à la pistache et au chocolat blanc était mes deux premiers plats pour le thé de cet après-midi.Il combine des couches, dont une base de biscuit léger, une mousse crémeuse à la pistache et de minuscules morceaux de pistache qui donnent à la texture un délicieux croquant.
Quant à mes papilles, il est associé à la tarte au chocolat belge et au caramel au sel marin.Il a un centre riche et décadent et une coque de pâte feuilletée, et une jolie petite assiette de chocolat qui dit « Baker's Saint Cake » est la touche finale parfaite.
Les tortillas étaient servies chaudes avec du fromage cottage riche et de la confiture de fraises, au goût frais et à la texture légère.Nous avons également pu choisir des pâtes parmi une sélection impressionnante sur le comptoir, qui comprenait de la mangue et des fruits de la passion, du chocolat blanc au caramel et des Oreos d'anniversaire.J'ai choisi la crème brûlée et ma mère a choisi le chocolat belge et le sel marin.
Eh bien, ces macarons sont vraiment exceptionnels et je comprends pourquoi ils ont reçu de nombreux prix pour la boutique et ont gagné en popularité.La texture des pâtes elle-même est la combinaison parfaite d'une croûte croustillante et d'un noyau délicieusement moelleux, résultant en une explosion de garniture sucrée à la base d'une délicate gâterie gastronomique.
Après avoir mangé au troisième étage, nous nous sommes tous sentis très rassasiés et nous avons tous senti que chaque bouchée de ce thé de l'après-midi était une sorte de délice.
Je suis tellement content d'avoir enfin visité ce petit bijou.L'environnement est simple et élégant, presque aussi joli qu'une pâtisserie – nous pensons qu'ils ont un goût incroyable.
Tout, de la nourriture et des boissons au service super efficace et amical d'Esme, est de la plus haute qualité.Je pense que 40 £ pour deux est un prix raisonnable compte tenu de la qualité de l'expérience.
Veuillez noter que le thé de l'après-midi est proposé uniquement le vendredi, le samedi et le dimanche.Les réservations doivent être faites au moins 24 heures à l'avance pour visiter.
Heure de publication : 25 juin 2023
